i år firade jag och catrine midsommar med linn, elton, billie och lilla mopsvalpen ebba på simrisens soliga innergård. vår förrätt bestod av denna tallrik - linns fina silltårta, löskokta ägghalvor med stenbitsrom och majonnäs och till detta nypotatis. silltårtan består av ett lager matjessill i bitar, ovanpå det ett lager mycket finhackad färsk rödlök, därefter ett lager crème fraîche blandad med färskpressad vitlök och ovanpå allt, ett lager med finhackad gräslök. fantastiskt gott! ägghalvorna skulle egentligen inte varit löskokta, men detta blev ett lyckat misstag, då de små romanrättningarna blev väldigt krämiga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar