det har blivit höst! jag har alltid tyckt väldigt mycket om den; den kyliga vinden och löven som dansar på gatorna. väl inomhus är dessa mandlar ett goda som snacks. börja med att skålla sötmandlar genom att koka dem någon minut, låta dem svalna av och sedan trycka dem ur skalen. rosta dem sedan i torr stekpanna med flingsalt och chiliflagor efter smak.
2 kommentarer:
Kan också rekommendera blandningen chili-finhackad rosmarin-lite smör-lite muscovado, som mandlarna vänds runt i i en stekpanna (funkar superbra att blanda med olika sorters nötter också).
vilket bra tips, marie! det ska jag pröva. tror verkligen på muscodavo/mandel-kombon!
Skicka en kommentar