denna ljuvliga päronpaj avslutade middagen i lördags. pajskalet är gjort på dinkelmjöl. päronen marinerades i konjak och stektes i smör och mörkt muscovadosocker. en nypa flingsalt tillsattes också. till pajerna åt vi lättvispad grädde utblandad med en klick crème fraîche. pajerna pudrades med florsocker och serverades med en myntakvist.
2 kommentarer:
Fantastiskt smakuplevelse! tack för det.
tack själva, vad roligt att ni gillade den!
Skicka en kommentar