den här snabblagade kvällsmaten andas verkligen sommar, vilket inte skadar den här tiden på året. börja med att blanda turkisk yoghurt med färskriven vitlök efter smak samt salt och svartpeppar från kvarn. låt yoghurten stå och dra i kylen medan du tillagar resten. rör sedan ihop en dressing på två delar olivolja, en del färskpressad citron, finhackad röd chili, en nypa salt och svartpeppar. hyvla sedan en zucchini i med hjälp av en osthyvel eller någonting som är anpassat för att skiva grönsaker. om du vill att zucchinin ska vara mjuk, kan du redan nu blanda den med dressingen, om du föredrar den mer krispig så blanda samman precis innan du ska äta. skiva slutligen halloumin och stek gyllenbrun i lite olja. ringla eventuellt olivolja och citronsaft över den när den är färdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar