denna sallad gjorde jag till mig själv direkt i tallriken en trött söndag. valnötterna var överblivna, men om såna inte finns tillgängliga, börja med att rosta valnötter med lite flingsalt i en torr stekpanna. därefter fileade jag en apelsin. jag blandade sedan olivolja, salt och svartpeppar från kvarn i en djup tallrik. ovanpå lade jag en näve spenatblad och rörde lätt. jag bröt den mjuka osten - detta var en brie de maux - i bitar och lade ovanpå tillsammans med apelsinklyftorna som tyvärr inte syns på bilden. slutligen toppade jag med nötterna. en god och matig sallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar